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无烟烧烤炉技术原理

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2021-05-31 * 浏览 : 4
无烟烧烤炉的炉体独特的内部设计,使得烘烤时油和调料不会滴落在炭火上,所以不会有烟。炒菜的时候,油的热度不到200度就不会有烟了。我们做油炸食品时,油的温度一般在150-170度之间,所以油炸食品时不会有烟。
无烟烧烤被更多的人选择,因为它们更健康,更环保。
1.木炭无烟烧烤炉原理:木炭在燃烧的过程中会释放出一氧化碳,无色无味,木炭是燃烧的,本身没有烟。普通的烧烤炉在制作产品的时候会有烟,因为制作产品的时候油和调料都掉到炭火里了。
2.燃气无烟烧烤炉原理:一般采用不锈钢炉体,由电子脉冲点火,利用液化石油气或gas气的燃烧和热量加热上述四块单独的耐高温水晶红色气体加热板,然后在铁板上烘烤食物。看节能组件控制,电子脉冲开关还可以控制火焰大小来控制铁板温度,实用方便。
3.微波无烟烧烤炉的原理:微波炉可以通过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料。但不会消耗能。而含有水分的食物,不仅不能通过微波,其能也会被吸收。微波炉的外壳由不锈钢,等金属材料制成,可以防止微波从烤箱中逸出,以免影响人体健康。食物容器是由绝缘材料制成的。
4.用电烧烤炉的原理:一种直燃式电烧烤炉,其热源直接应用于食物。烧烤时,食物油立即滴落,没有油的反复渗入,即没有油的煎、炸过程,所以食物含油少,烤出来的食物才是真的烧烤味。